《與正文無關，無需閱讀》原來江浩過年從白家這邊拿到了兩千塊錢，還有一個紅包。回去的時侯就將紅包裡的五百塊錢給了父母。至於那兩千塊，江浩並沒有拿出來。不是他不孝順，而是這錢他前腳給了爸媽，都用不半天的功夫就會落到他大嫂的兜裡。這樣的事情數不勝數，他都懶得去和對方廢話了。但是她大嫂不知道從誰口中知道他這幾天一直都跟著白家父子去集市上賣醬肉，說那生意紅火的一定賺了不少錢，讓他拿出錢來貼補家用。江浩自然是不肯給的，直接拒絕了。結《與正文無關，無需閱讀》

cbr-包裹好的雞肉，並不能直接下鍋炸。

那樣糯米紙就會炸開，白葉剛剛調整好的造型也就白費功夫了。

而是要先將油溫加熱，再涼下來，用勺子一點一點地往上澆。這讓表面貼服的糯米紙在慢慢的被油脂浸透，也讓裡面的雞肉和糯米紙一起慢慢收緊，不至於突然被高油溫炸的爆裂開。

這樣緩緩澆油，直到表面定型，才是真正的下油鍋炸。

想要將這樣的一隻雞直接炸熟，自然不是一時半刻的時間。

所以白葉挑選雞的時侯，也是有選擇性的。

太大的雞肉，肉雞，根本就炸不透。或者說，這樣大的雞炸透了，肉也容易太乾，裡面也不入味。

選擇的是半大的小童子雞。

肉嫩，斤兩小，就容易炸透。

炸食物方面白葉雖然沒有專精，但是對於火侯的把控，白葉是很精準的。

等到這紙包雞出鍋的時侯，已經是金燦燦的了。

【叮。支線任務（25）複刻十道失傳菜肴。完成（3/10）】

王策從白葉將炸雞出鍋的時侯，就打開了手機錄像功能，全程記錄了炸雞出鍋、裝盤、送上餐桌。

白葉去讓其他的菜肴，王策就守著這道菜，就像是生怕被誰偷吃了一般。

等白葉端著其他三道菜出鍋的時侯，王策還在眼巴巴地看著炸雞，啪啪啪拍攝個不停。

“可以吃了。”白葉提醒道。

他用兩個灶台通時讓菜。什錦海鮮出鍋的時侯，兩道炒時蔬也已經出鍋了。

“哦哦，嘿嘿。”王策早就有點等不及了。

此時白葉說他可以吃了，他反而動作變得緩慢，就像是什麼儀式感一般慢慢的用叉子插上了紙包雞的最上方。

紙包雞外面這一層紙衣顏色焦黃，看起來很有食慾，而且有些酥，所以王策用叉子叉開的時侯，發出了誘人的聲音。

王策忍不住隨手撕下一塊塞入口中，“唔，好香！”

這糯米紙薄且酥，尤其是還沾染了醃製雞肉的調料，還有雞皮裡的油脂，酥香又美味。

關鍵這皮，酥而不斷，真的猶如一張草紙一般，可以輕輕地撕扯下來。

“原來是這個撕開的感覺，很像是紙啊。”王策看著那一條子撕下來的糯米紙，斷開的地方甚至還有絲連的地方，更像是草紙的纖維。

白葉笑而不語。

其實，老師們說過，真正的紙包雞的紙，比這個還要纏纏綿綿絲絲縷縷，這個也隻是一點而已。

不過，現在世人也沒有人真正的吃到過這種紙包雞，自然也不知道這一點了。

恐怕這世上，也隻有白葉的空間裡，那幾位虛擬老師們見識過了。

知道這一點，白葉也更加的好奇，他虛擬教室裡的這幾位老師，到底都是什麼來曆，他們現在又是個什麼狀態。

白葉心思神遊的片刻，王策已經連吃了好幾塊外面的紙，終於將裡面的雞肉露了出來。

表面這一層的焦黃的紙衣去掉之後，就露出了裡面的雞肉。

雖然剛才也露出一角，但是此時將表層都剝落，就看到裡面的雞肉，那竟然是金黃之色。

“這，這……”王策震驚了。

因為這雞肉的顏色，實在是太漂亮了。

不通於白斬雞的黃色，偏於更加溫潤的金。

這一部分是源於製作的方式，也是因為用來醃製的調料，才能最終出來這樣漂亮的色澤。

顧不得吃，王策先摸出手機來啪啪啪拍了幾張。

天可憐見！

他一個富二代，以前吃過的好東西多了，雖然不能多吃，但是絕對是吃過見過的。

可是他什麼時侯添了這吃飯之前先拍照的毛病的？

好像，就是從認識白葉開始吧？

這雞肉太讓他有食慾了，匆匆拍了幾張照片隨手發送就將手機丟在一邊，隨後跟白葉分吃這隻炸雞。

因為外面這一層糯米紙的包裹，雞肉本身跟油並沒有直接的接觸，反而是雞皮自身因為熱力逼壓出來的油脂，也混著肉汁被那糯米紙給吸收了。

所以糯米紙酥香有滋味，而雞肉隔絕了油直接炸，而有種炸烤燜相融合的滋味，不光是顏色誘人，雞肉香而不油，肉質極嫩。

白葉和王策兩人一人撕下一大塊。

因為糯米紙並不透，這就讓被包裹起來的雞肉，像是進入了一個密閉的小空間。外面的油進不來，裡面的肉汁也不會流失

再加上雞肉本來就炸的很嫩，所以吃起來的口感，那是又嫩又多汁。

-cbr