《與正文無關,無需閱讀》來雲和酒樓吃飯的人,都非富即貴,曾大廚一個廚子,也沒那麼多銀子,能單獨請雲藥和趙祁玉一桌。但是這些食客,經常會剩不少一點都沒動過的菜,這就便宜了曾大廚和其他廚子,他把平民百姓難得見到的鮑參翅肚羹、清炒蝦仁、生焗魚頭等佳肴統統端到後廚的用餐四方桌上。熱情地招呼雲藥和趙祁玉,滿目期待,“快來嚐嚐!”“多謝您了。”雲藥也不客氣,拉著小傢夥一起痛快地吃了起來,不一會兒就吃了個肚圓。趙祁玉更是直接打了個飽嗝《與正文無關,無需閱讀》cbr-“海浪,那個......師傅我還有點别的急事,你回家歇息歇息,過幾天再釣,我不急的。”
雲藥忙不迭丟下釣魚快要釣吐了的徐海浪,轉身心虛地跑了。
這傢夥說吐就吐,看來是真的釣怕了。
不過走之前,她還是帶走了一桶海魚,趕牛車回了縣城的小院。
趙墨山今日回來得早,正在院裡劈柴。
看她滿頭大汗,艱難地提著一桶魚回來,急忙放下手裡的斧子,大步走過去接。
碩大的木桶,在他手裡變得十分輕巧,單手就拎起了。
“你那徒弟又在釣魚?”
他幾乎沒有想,就猜到了。
雲藥抿嘴笑:“他釣魚釣吐了,一部分要送到雲和酒樓,我想著我們也要吃,便拿了一桶回來。”
趙墨山看看滿滿一大桶海魚,微愣,“我們一共才三人,這麼些魚,便是頓頓吃,也要半個月去了,這怎的吃得完?”
雲藥杏眸望著趙墨山,眨巴了一下,“自然是要相公同我一起處理乾淨這些海魚,我想把這些魚做成魚片,曬乾之後也好儲存。”
她邊說著,邊去廚房將剪子和菜刀都拿了出來,“我們現在住在了縣城,不比之前,吃什麼可以去海邊釣最新鮮的。”
“這魚片弄好了,隨時都能拿出來吃,省事。”
趙墨山接過雲藥手裡的菜刀,將海魚提到院子裡的石井邊,勾了勾唇,“都聽你的。”
夫妻兩人配合著將桶裡的海魚,全部清理。
趙墨山刮鱗片,雲藥剪魚鰭,破腹,將內臟等東西都拉出來,再貼著魚骨,將魚切成巴掌大的魚片,薄厚適中,每一片都晶瑩透明。
全部弄好之後,兩人便用水將殘留的血漬清洗乾淨。
雲藥又去廚房搬了個大木盆,將所有的魚片倒進去,放鹽、胡椒粉、花椒、醬油、冷酒,少許糖醃製。
趁著日頭正好,醃製成功後,她便把這些魚片全部攤開,全部放在簸箕裡面,進行晾曬。
不多會兒,整個院子裡面都是她香噴噴的魚片香味。
曬到第三天的時候,直接饞得隔壁的貓跳進了她家的院子。
直奔她簸箕裡的魚片而去。
幸好雲藥一直在院子的搖椅上躺著,她聽到動靜,立即站了起來。
“别讓這貓偷吃了。”
雲藥眼神警惕地盯著這不知道從哪裡鑽出來的小貓。
然而小貓掙對她的魚片虎視眈眈。
兩人乾瞪眼了半天。
最後還是趙墨山,將之前雲藥剩下的魚頭魚尾,挑了個魚尾巴,站在院門口,引誘小貓。
“哪裡的你是吃不到了,來這裡還有的吃。”
這貓一聽,豎起的貓耳朵抖了抖。
搖著尾巴,就邁著優雅的步子,噔噔噔就往趙墨山身邊,嗷嗚一口咬住魚尾,津津有味地吃了起來。
隻是這小傢夥,一邊吃,還時不時地往雲藥的魚片看兩眼。
雲藥立即用身子擋住魚片,威脅道:“不許你偷吃,不然我詛咒你這輩子都吃不到魚,隻能吃素。”cbr
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