《與正文無關，無需閱讀》不是因為野豬肉不值錢，也不是因為熊值錢。當然了，熊確實值錢，而且可以說全身都是寶。熊掌、熊肉那不用多說，那熊油拿來做菜，可是比任何油都好。就算是在冬天，把用熊油烙的餅丟在雪地裡，哪怕到了零下四十度，那餅都不硬，一直是軟乎的。而且熊肉、熊油拿到山下，比野豬肉也要貴不少錢。更重要的是，熊身上可有值錢的好東西。熊鼻子，用瓦片焙乾了，磨成粉，和黃酒服用，能治癲癇。熊膝蓋骨，號稱假虎骨，能治風濕、類風濕。熊《與正文無關，無需閱讀》

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回到家裡，劉紅軍開始忙活起來，這次的大雪來的太過突然，連天氣預報都沒有預備準。

這導致，不光是榆樹屯的村民沒有準備，他也沒有準備。

劉紅軍忙著把後山的鑄鐵水管卸下來。

之前因為下雪太突然，劉紅軍都沒來得及把水管拆下來。

此時，水管已經凍上了，不拆下來，也沒辦法使用，還會把水管凍裂。

所以，劉紅軍乾脆把水管都拆下來。

可惜，這個年代的保溫材料都不行，他又沒辦法深埋，隻能每年冬天，把水管拆下來。

回頭可以找找簡宏傑，讓他從老毛子那邊找點合適的保溫材料回來。

總不能每年都要把水管拆下來吧？

劉紅軍一邊乾活，一邊在心裡胡亂琢磨著。

老毛子那邊天寒地凍，冬天比榆樹屯這邊還要冷，那邊的保溫材料應該能夠做到冬天保溫。

把水管拆下來之後，放到雜物間裡。

接著，劉紅軍又把放水口開大一點，這樣山上的山泉水的流量會變大，冬天應該不至於被凍上。

當然了，這一兩個月不會被凍上，等到三九寒冬的時候，這山上留下來的小溪，還是會被凍上。

忙活完之後，已經是下午四點多。

大雪和小星星、小辰辰被楊秋雁給圈在了屋裡，沒讓他們出來玩。

劉紅軍等了一會，哮天等狗子回來了，嘴裡還叼著它們今天打到的獵物。

今天很不錯，哮天它們不僅帶回來十幾隻野兔和野雞，還帶回來一隻花楞棒子。

劉紅軍在後院把野兔剝皮，野雞拔毛，又把花楞棒子宰殺了，放掉血。

然後才帶著獵物回到前院。

今天吃不著的野兔和野雞，直接埋進雪堆裡。

下了雪就有這個好處，有了一個天然的冰箱。

把院子的雪堆積在一起，就是一個天然冰箱，各種肉食都可以埋進雪堆裡，吃一個冬天，都不會壞掉。

把野雞和野兔埋進去之後，劉紅軍想了想，又進屋，把黃梨全都端出來，單獨找了一個地方，把黃梨一層層擺放在雪地上，然後用雪埋起來。

再擺上一層黃莉，再用雪埋上，接著繼續擺上一層，繼續用雪埋上。

如此一層層的把黃梨全都埋進雪裡。

劉紅軍這是在製作凍梨。

凍梨製作之前，要先把製作凍梨的梨清洗乾淨，晾乾表面的水份，才能埋進雪裡。

早在之前，劉紅軍就已經完成了上面的兩步，所以此時隻需要把黃梨埋進去就可以。

接下來，就簡單了，什麼時候想吃，直接扒開雪，拿出來用涼水化凍就可以。

凍梨化凍，必須要用涼水，用熱水的話，整個凍梨都會壞掉。

把所有的黃莉埋進去之後，劉紅軍才開始做晚飯。

晚上，就簡單做一個紅燒乳豬吧。

然後再爆炒個白菜，熗個土豆絲。

三個菜，再配上一個大醬，也就差不多了。

想明白之後，劉紅軍在廚房裡開始忙活起來。

楊秋雁過來幫忙，都被他趕了回去，讓她回屋照看孩子。

忙活了一個多小時，劉紅軍終於把晚飯做好，三個菜，還有一鍋小米粥。

一夜無話，第二天村委的大喇叭響了起來。

是通知全體村民到村委領肉，每人五斤上好的五花肉。

這些肉，都是今天一早宰殺的，足足殺了七十頭大肥豬。

一頭二百多斤的大肥豬，也就出四十多斤五花肉，殺了七十多頭大肥豬，才湊夠給村民發的豬肉。

其他的豬肉，倒也沒有送去山貨鋪子。

而是受劉紅軍的啟發，全都製作成了香腸。

劉紅軍也去領回來三十斤上好的五花肉。

與此同時，田小兵也安排人，把劉紅軍要的大肥豬送了過來。

和大肥豬一起送過來的還有灌好的血腸，以及劉紅軍要的腸衣。

養豬場每天都會殺豬，往山貨鋪子裡送，其中豬血一部分會製作成血豆腐，一部分會製作成血腸。

“紅軍，要不要我幫你把豬分開？”送大肥豬的殺豬匠，笑著問道。

“不用，大勇哥，我自己來就行！

這盒煙，給大家分一分。”劉紅軍拿出一盒煙，遞給大勇，謝絕了他的好意。

“還是乾部煙，那我們就不客氣了！”大勇笑著接過煙。

送走大勇之後，劉紅軍拿出刀來，把大肥豬分割開，把骨頭一一剔出來，放在一邊。

然後把所有的豬肉用刀切成小塊，又剁成細小的碎塊肉丁。

楊秋雁也在旁邊幫忙，一塊切肉。

等把所有的豬肉都剁成小碎塊肉丁之後，劉紅軍把調配好的鹽水倒進瘦肉丁裡，然後慢慢的攪拌。

把瘦肉裡的血水用鹽水溶解出來，倒掉血水之後，繼續用鹽水溶解。

最後用鹽水把瘦肉醃上，放在屋裡。

一頭大肥豬的量，還是很大的。

劉紅軍和楊秋雁兩個人一直忙活到晚上九點多，才忙完第二步。

把豬肉醃上之後，才去洗漱睡覺。

第二天，劉紅軍把瘦肉清洗乾淨，把肥肉按照一定的比例加進去，再加上提前配好的調料，攪拌均勻。

放在一邊餵養。

這一步，最少要餵養一天才行，豬肉才能充分吸收調料的味道。

又忙活了兩天，劉紅軍才把所有的香腸做好。

掛在廚房屋頂的房梁上。

看著掛滿房梁的香腸，劉紅軍臉上露出充滿成就的笑容。

製作完香腸之後，劉紅軍又開始忙活起來。

因為，馬上就要過中秋節了。

沒錯，今天的大雪，又趕在了中秋節的前面。

因為下雪的原因，劉紅軍也沒有開著車下山去大采購，隻是跑到山上林場場部購買了十幾斤月餅。

給老丈人家送了八斤月餅，以及其他的，香菸、瓶裝酒、野雞、野兔之類的禮物，當作中秋節禮物。

中秋節這一天，劉紅軍做了滿滿一大桌子的菜。

一家六口人，坐在餐桌前面。

劉紅軍給大雪和小星星、小辰辰倒了一杯他自己榨的蘋果汁，也給楊秋雁倒了一杯。

“來，咱們一家人一起乾一杯！”劉紅軍給自己倒上一杯酒之後，抱著小閨女春妮，舉起酒杯對楊秋雁和三個孩子笑道。-cbr