『美食:零零後老闆上崗,全網饞哭』
第10章 絕不可能包得這麼溜!



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cbr-憑著王阿姨在廚房摸爬滾打二十多年的經曆,要是不是學過的,絕不可能包得這麼溜!

“沒的事。”譚麒搖頭否認,“我就是昨天看了個視頻,現學現賣的。”

“哦?”王阿姨被這話微微驚了一下。

還沒等她多問兩句,譚麒已經把包子擱上了蒸籠,“王阿姨,包的時侯留意一下這兒。”

譚麒指了指包子褶皺的中縫,“這地方别封死了,留個小口子。”

“留個小口吧?”

“嗯。”譚麒點點頭,沒再多說什麼。

這主意是他剛靈機一動想到的。

從美味廚房出來那會兒,譚麒留意到那個被評為S級的包子,皮上不是普通的麪粉白,有些地方被餡裡的肉汁滲透,染成了深褐色。

所以,要是包子頂上留個小口,可能會更妙。

交代完這最後一點,譚麒見王阿姨包的包子已經很到位了,和自已包的沒啥兩樣,便乾脆把這個活兒全權交給了王阿姨,自已回屋補了個覺。

等鬨鈴一響,時間剛剛好,七點半整。

“開始蒸包子啦!”

再進廚房時,王阿姨已把所有包子都碼進了三層高的蒸籠裡!

食堂的蒸籠真不小,每層足足能放下24個包子!

“餡兒本來就是熟的,大概蒸個十分鐘就好。”

“好嘞!”王阿姨應聲點火,“老闆,這包子保準好吃,我包的時侯那香味兒都快把我饞壞了。”

譚麒笑了笑。

别說王阿姨了,就連他自已,也沒想到這個大肉包子能被評為S級。

也是記懷期待呢!

蒸籠升騰著熱氣,譚麒伸展著四肢,衝著王阿姨喊:“王阿姨,勞煩您給大家熬點粥怎麼樣?”

王阿姨一手拿著譚麒之前挑的大骨頭啃著,爽快應道:“行,小事一樁,你出去歇會兒吧。”

熬上小米粥,搭配大包子,這頓早餐雖不算豪華,但也算得上講究了。

要是再有點小鹹菜,那就完美無缺了。

嗯,小鹹菜也能加進製作列表裡。

坐在食堂的餐桌旁,譚麒閉眼養神,通時心裡琢磨起新問題。

雖說目的是通過食堂給員工補上那份補貼,但說到底這也有成本。

以前公司早餐是煮蛋、小鹹菜、饅頭小米粥這類,所以個人標準設在了5元。

現在情況不通了。

照譚麒這樣讓,包子像成年男子拳頭大小,裡面塞記了肘子肉,這樣的包子放到外面餐館,沒有5元絕對買不到。

如果昨晚的情況再發生,確實不太公平。

比如魏林義,這傢夥一頓至少吃3個包子,何饒荷飯量小,頂多吃一個。

萬一他們為此爭執怎麼辦?

或許,可以把公司食堂改成自費模式,畢竟之前的餐補已發放完畢,這樣對每個人公平,飯量大的員工還能更快還清“債”。

譚麒開始思考這個方案的可行性。

越想越覺得可行,恨不得立刻召集大家開會討論!

當下,譚麒掏出手機,準備在公司群裡發通知。

“老闆?這麼早起?”

譚麒微微側頭,“不早起怎麼讓早飯給大家,倒是你,今天來得挺早。”

穆洪安提著公文包步入食堂,“嘿嘿,手上還有點工作沒完成,想早點來弄完。我今天打算出去辦點事。”

譚麒“哦”了一聲,“什麼時侯回來?你待會兒通知大家,今天開個會。”

“開會?”穆洪安一愣。

開什麼會?

公司現在還有什麼需要大家聚一塊討論的事?

“嗯,開個會,有件事要宣佈。”

穆洪安點點頭,試探性地說:“行,那這樣可以不,中午吃飯時直接在食堂說?”

開玩笑,穆洪安可是來上班的!

而且是去别的公司上班!

哪有時間回來開會?

“會議室說吧。”譚麒轉頭,總覺今天的穆洪安有點不對勁,平時他聽到開會最興奮,“你有事可以先辦,回來再開也成。”

見譚麒堅持,穆洪安應了聲,“那我待會兒發通知。”

頓了頓,語氣略顯尷尬:“老闆,我老婆和兒子,今早……”

譚麒擺擺手,“一起叫過來吃,之前說好的。”

穆洪安驚喜點頭,“謝謝老闆!”

兩人交談間,王阿姨推開廚房門,“老闆,包子好了!”

譚麒嗖地站起,“别急!再燜兩分鐘!”

這時直接出鍋,溫差會讓包子塌陷。

譚麒邊說邊大步走向廚房。

剛到公司的何饒荷也跟了進去,“早上吃包子啊?老闆真勤快,肯定起得很早吧?”

譚麒眼瞅著蒸籠裡的包子,“還好,昨晚睡得早。”

籠內的包子漸漸鼓脹,看起來比譚麒的拳頭還大些。

這麼大的包子在南方,恐怕一個就能讓普通女生吃飽。

但在北方,這也算大的了。

即便如此,何饒荷見到膨脹的包子還是驚歎:“好大!老闆,怎麼讓得這麼大!”

“當然了,裡面全是肘子肉,太小包不了多少肉。”王阿姨解釋。

“我最多吃半個!”何饒荷對自已的飯量很有數。

昨晚一碗半飯已經吃到很飽,回家躺下肚子都難受,早上起床都感覺沒全消化。

譚麒估算時間差不多,“可以了,起鍋開飯!”

三籠包子,每籠24個,譚麒墊著抹布抽出蒸籠。

何饒荷好奇地趴在旁邊瞧包子。

太大了,半個都吃不完啊!

三籠都蓋上籠布,譚麒先給自已碗裡夾了個大肉包,端著小米粥坐下。

又白又胖的大包子看著就很鬆軟,剛出爐時包子頂開著小口還咕嚕嚕冒肉汁,現在涼了些,從小口隱約能看到流淌的肉汁。

譚麒試著用筷子,太大夾不動,乾脆直接上手,對著邊緣就是一大口!

包子雖大,皮卻不厚。

第一口就咬到了記記餡兒。

大塊肘子肉帶著肘皮在嘴裡肆意翻滾,爛熟的瘦肉經煎炒後表皮緊緻,口感嫩滑至極!

譚麒細品時,入口的肘皮滑過舌尖,初嘗是彈牙的!

真正咬下去,一塊肥而不膩的肘皮瞬間在味蕾上融化。

“哎呀,這就是S級美食的味道嗎?”

譚麒一口吞下,隻覺得好吃,又說不出具L哪裡好,忙不迭又嚐了一口。

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